ヤーコンの情報

【解決手段】少なくとも表層に脂肪族カルボン酸類を含有し、且つ、水分含有率が3〜 13重量％であるヤーコン塊根部のスライス片よりなることを特徴とする乾燥ヤーコンであり、ヤーコンの塊根部のスライス片を脂肪...

ヤーコン乾燥機による干しヤーコン（乾燥ヤーコン）の事例です。食品乾燥機の大紀産業株式会社。

ヤーコン茶成分について 研究者が糖尿病や高血圧などに効能があることをヒントに調査した結果、ヤーコン葉の中に血糖値の上昇を ... 研究の結果ヤーコン葉の中にインスリンと同様の働きをすることによって血糖...

ところが、研究の結果、ヤーコンの葉にはインシュリンの分泌を促進する作用はないにもかかわらず、血糖値の上昇を抑制することがわかってきています。 このことは、 ヤーコンの葉にはインシュリンに代わって、血糖...